martes, 30 de junio de 2009

Resultados Encuestas

Que materia te gusta mas?


Ed. Fisica
3 (16%)
Ingles
3 (16%)
Castellano
2 (11%)
Matematicas
2 (11%)
Fisica
4 (22%)
Quimica
10 (55%)
Proc. Alimentos
6 (33%)
Informatica
3 (16%)
Etica
1 (5%)
Filosofia
1 (5%)
Ed. Artistica
2 (11%)

La materia que mas les gusta a los estudiantes del grado decimo y undecimo es Quimica con 10 votos, seguida de procesamiento de alimentos con 6 votos. Espero que demuestren ese entusiasmo en cada asignatura.

Que materia te gusta menos?


Ed. Fisica
1 (5%)
Ingles
3 (15%)
Castellano
2 (10%)
Matematicas
2 (10%)
Fisica
13 (68%)
Quimica
0 (0%)
Proc. Alimentos
4 (21%)
Informatica
1 (5%)
Etica
2 (10%)
Filosofia
3 (15%)
Ed. Artistica
1 (5%)
La materia que menos gusta a los estudiantes del grado decimo y undecimo es fisica con 13 votos, seguida de procesamiento de alimentos con 4 votos. Todas las asignaturas son importantes para la vida, aunque estas materias no sean de su agrado, pongan de su parte para que aprendan de la mejor manera.
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jueves, 25 de junio de 2009

Cartas de Control

CARTAS DE CONTROL
Los gráficos de control fueron propuestos por primera vez en 1924 por W. A. Shewhart, de la “Bell Telephone Laboratories”, con el objeto de eliminar las variaciones anormales de calidad, al posibilitar que se distingan entre variaciones provocadas por causas asignables y aquellas ocasionadas por causas aleatorias. El gráfico de control o Carta de control consiste en una línea central, y un par de límites de control ubicados por encima y por debajo de la línea central y la representación gráfica de los valores obtenidos dentro de un proceso. Si todos estos valores se ubican dentro de los límites de control sin ninguna tendencia en particular, se considera que el proceso se halla bajo control. Por el contrario, si los valores aparecen fuera de los límites y adoptan alguna forma en particular, se considera que el proceso está fuera de control.






















Cuando los puntos caen fuera de los limites de control o adoptan una forma particular, se dice que el proceso está fuera control, y esto equivale a decir que existen causas de variación asignables o especiales, y que el proceso está fuera de control. Para controlar el proceso será necesario eliminar las causas especiales y encarar las acciones preventivas para evitar que ocurran y tener presente que pueden presentarse variaciones provocadas por causas aleatorias.

Existen varios tipos de cartas de control:

Para variables y atributos: Las primeras se aplican a variables (o características de calidad) de tipo continuo, que intuitivamente son aquellas que requieren un instrumento de medición para medirse (pesos, volúmenes, voltajes, longitudes, resistencias, temperaturas, humedad, etc.)

Las cartas para variables tipo “Shewhart” más usuales son:

(promedios)
R (rangos)

S (desviación estándar)

X (de medidas individuales)


Estas distintas formas de llamarle a una carta de control se deben al tipo de variable (estadístico) que se grafica en la carta: un promedio, un rango, etc., por medio del cual se tratará de controlar una característica importante de un producto o un proceso.

La variabilidad y tendencia central de este tipo de características de calidad de tipo discreto serán analizadas a través de las “cartas de control para atributos”.
Estabilidad del Proceso

Estabilidad es la ausencia de causas especiales desconocidas por un mínimo de 30 o 25 muestras.

Las señales de inestabilidad tiene formas definidas y es necesaria una reacción cuando se comprueba alguno de los siguientes fenómenos en el promedio o en el rango.

Objetivo de los Gráficos

• Indicar la presencia de causas especiales de variación, de manera que se pueda tomar acción para que el proceso vuelva a su estado normal de variación.
• Suministrar evidencia de que el proceso ha estado operando bajo control estadístico de manera que se pueda estimar la aptitud de cumplir con las especificaciones, sobre una base concreta y confiable.
• Estudiar el proceso para poder reducir la variabilidad del mismo y obtener así una mejora.

Limites de control

Los límites de control representan el promedio del proceso, a los que se les suma y resta una tolerancia debido a la variación natural del proceso.

Esta tolerancia es función del tamaño de la muestra y de la variación dentro de los subgrupos reflejada a través de los rangos:

• Los límites de control están marcados en línea de puntos.
• El promedio y el rango están marcados en línea recta.
• Los puntos se marcan bien visibles y las uniones entre los puntos consecutivos están marcados en líneas rectas.

Cada punto colocado y cada línea trazada en el gráfico de control, refleja la “Real situación del Proceso”.

Esto significa que son los límites de control los que separan las variaciones evitables (variaciones provenientes de causas especiales) de la variaciones inevitables (variaciones provenientes de causas comunes).

La franja entre el LCS (limite central superior) y el LCI (limite central inferior) representa la Variación Natural del Proceso o Variación Inevitable, o sea, la variación existente debido a la mano de obra, materia prima, método, máquinas, y medio ambientes (Las 5 M), utilizado para realizar el proceso.

Por lo tanto, normalmente los puntos que caigan dentro de esos límites indican las ariaciones Naturales del Proceso.

Así, los puntos que están fuera de esos límites, indican que uno o más de esos factores salieron fuera de lo normal.

Para el calculo de las cartas de Promedios y para la carta de rangos R, se utilizan las siguientes formula y la tabla de factores para la construcción de cartas de control.





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miércoles, 24 de junio de 2009

Pasto Viejo



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Onomástico San Juan de Pasto

Pasto Vive su Identidad

Jornada de Celebración Ciudadana.

Actividades Culturales, Deportivas y Recreativas

Con la gala de las ciudades que se ufanan de su patrimonio cultural, San Juan de Pasto celebra su fiesta de onomástico con una manifestación de su fortaleza artística y ciudadana.

Junio es un mes en el que la comunidad Pastusa recupera sus raíces precolombinas, sus elaboraciones cutrales autóctonas y a la vez muestra su visión moderna de comunidad y de ciudad.

Ensta agenda cultural es una invitación para que todos participemos activamente de nuestra fiesta y hagamos de esta temporada cultural una conversación con el resto del país y con el mundo.


Sabado 13 de Junio

VII Encuentro de Danzas Folclóricas colombianas Luis Antonio Erazo.
Hora: 2:30 p.m.
Lugar: I.E.M. Libertad

Domingo 14 de Junio

Festi-Parque Ambiental.
Hora: 8:00 a.m. a 12 m.
Lugar: Parque Toledo

Martes 16 de Junio

"Primer festival de la Juventud y de la Cultura Urbana".
Conversatorio "Porque nos Sentimso Jóvenes y Orgullosamente Pastusos".
Hora: 4:00 p.m. a 6:00 p.m.

Apertura Exposición Fotográfica "Patrimonio e Identidad"
Hora: 6:30 p.m.Lugar: Museo Juan Lorenzo Lucero

Lanzamiento de Libros:

Maestro javier Rodríguez Rosales
Docente Socorro Acosta
Hora: 7:00 p.m.
Lugar: Auditorio Camara de Comercio de Pasto

Miercoles 17 de Junio

Primera Feria Artesanarl (17 al 22 de Junio)
Hora: 9:00 a.m.
Lugar: Cámara de Comercio de Pasto

Exposición: "Manos que Trabajan voluntades que se Unen"
Fundación "acción Contra el Hambre"
Hora: 9:00 p.m.
Lugar: Cámara de Comercio de Pasto

"Primer Festival de la Juventud y de la cultura Urbana".
Encuentro de Poesía "Noche, Parque y Poesía"
Hora: 7:00 p.m. a 9:00 p.m.
Lugar: Parque San Andrés

Jueves 18 de Junio

Concierto de Música Latinoamericana Fortaleza Andina
Hora: 7:00 p.m.
Lugar: Teatro Maridiaz

Apertura
Exposición "Retrospectiva Maestros Pintores de Nariño"
Agrupación Musical "Tapiz de Retazos"
Dirección: Wilmer López
Hora: 7:00 p.m.
Lugar: Casa de la Cultura de Nariño

Viernes 19 de Junio

Homenaje "Toda una Vida"
Reconocimiento a personalidades destacadas del arte, la cultura y el servicio ciudadano en el Municipio de Pasto.
Hora: 7:00 p.m.
Lugar: Cámara de Comercio de Pasto

Sabado 20 de Junio

Celebración del Día del Padre - COOMEVA
Presentación especial de "Jeringa"
Hora: 7:00 p.m.
Lugar: Teatro San Felipe Neri (Entrada con Boleta)

Domingo 21 de Junio

Ciclopaseo Onomástico San Juan de Pasto
Hora: 8:00 a.m.
Lugar: Plaza de Nariño
Termina: Corregimiento de Catambuco

Vísperas Fiestas de San Juan Bautista de Anganoy
Hora: 2:00 p.m.
Lugar: San Juan de Anganoy

Lunes 22 de Junio

Celebración Fiestas de San Juan Bautista de Anganoy - Guaguas de Pan
Hora: 2:00 p.m.
Lugar: San Juan de Anganoy

Ciclovia Nocturna Programación Especial. "Primer Festival de la Juventud y de la Cultura Urbana". Deporte Extremo
Salida: 7:00 p.m.
Lugar: Parque de San Felipe - Glorieta Julián Bucheli

Noche de Luces. Juegos Pirotécnicos.
Hora: 7:00 p.m.
Lugar: Parque de Santiago

Martes 23 de Junio

Exposición Pictórica "Interperies".
Maestro javier Palacios
Hora: 11:00 a.m.
Lugar: Plaza de Nariño

Encuentro con las Estrellas de Fútbol - Homenaje a Willinton Ortiz
Selección de las Estrellas de Colombia y Selección Nariño oscar Córdoba, Iván René Valenciano y otros) - ACORD
Hora: 8:00 p.m.
Lugar: Estadio Libertad

Festival de teatro Rural "Sombreros al Viento"
Hora: 6:00 p.m.
Lugar: corregimiento de Jongovito

Lanzamieto del X Volumen del Manual de Historia de Pasto. Academia de Historia
Hora: 7:00 p.m.
Lugar: Paraninfo Universidad de Nariño

Concierto de Gala, Orquesta Snfónica Juvenil
Hora: 7:00 p.m.
Lugar: Paraninfo Universidad de Nariño

Apertura Exposición Pictórica
Maestro: Manuel Guerrero Mora
Hora: 7:00 p.m.
Lugar: Camara de Comercio de Pasto

Miercoles 24 de Junio

Sesión solemne del Concejo Municipal de Pasto.
Hora: 8:00 a.m.
Lugar: Concejo de Pasto

Desfile de Bandas de Paz de las Instituciones Educativas de Pasto
Hora: 9:00 p.m.
Lugar de Concentración: Glorieta Julian Bucheli

Misa Solemne
Participación Coro Seminario Mayor
Hora: 10:00 a.m.
Lugar: Iglesia de San Juan

Canto Colectivo del Himno de Pasto
Hora: 12 m.
Lugar: Plaza de Nariño

Desfiles de Colectivos Coreográficos
Hora: 2:00 p.m.
Lugar de Concentración: Glorieta Julian Bucheli

INTIRAYIMI - Fiesta del Sol - Ritual
Programación Artística y Cultural
Agrupaciones de Música y Danzas Andinas
Fiesta de Compadrazgo - Guaguas de Pasn
Hora: 2:00 p.m. a 8:00 p.m.
Lugar: Plaza del Carnaval y la Cultura

Premiación:
"Mejroes Bachilleres Galardon a la Calidad". Club Rotario
Hora: 7:30 p.m.
Lugar: Cámara de Comercio de Pasto

Serenata a Pasto
Primer Encuentro de Mariachis
A.O.B Producciones
Hora: 8:00 p.m.
Lugar: Plaza del Carnaval y la Cultura

Jueves 25 de Junio

Seminario
"El Papel de la Mujer en el proceso de la Independencia de la Nueva Granada"
Hora: 9:00 a.m.
Lugar: Banco de la República

"Primer Festival de la Juventud y de la Cultura urbana"
Concierto de Música Joven. Lanzmiento del C.D. JUN &.
Hora: 2:00 p.m. a 10:00 p.m.

Socialización Proyecto "Patrimonio e Identidad"
Hora: 5:00 p.m.
Lugar: Banco de la Republica

La Ruta de la Palabra "Tertulia Literaria".
Hora: 6:00 p.m.
Lugar: Biblioteca de Pandiaco

Viernes 26 de Junio

La Ruta de la Palabra
"Libros y Lectoes se toman el Parque y la Biblioteca".
Hora: 2:00 p.m.
Lugar: Polideportivo Pandiaco

Encuentro Municipal de Danzas y Música Campesina
Presentación Especial de la "Rondalla Campesina"
Lanzamiento CD del Sexto Concurso Municipal de Música
Campesina y Coonvocatoria del Séptinmo Concurso
Hora: 2:00 p.m. a 6:00 p.m.
Lugar: Plaza del Carnaval y la Cultura

"Primer Festival de la Juventud y de la Cultura Urbana."
Arte de la Calle. Galería Urbana
Hora: 2:00 p.m. a 6:00 p.m.
Lugar: Barrio Obrero - antigua Plaza de Mercaco

Gran Concierto de los Sesentas y Setentas
Orquesta Sinfónica Juvenil y Solistas Invitados
Hora: 7:30 p.m.
Lugar: Plaza del Carnaval y la Cultura

Sábado 27 de Junio

Senderismo Ecológico
"Tacines Ruta Histórica - Villa Moreno"
Alcaldía de Pasto y Alcaldía de Buesaco
Hora: 7:00 a.m.
Lugar: Concentración Plaza de Nariño

Gran Simultánea de Ajedréz
Invitado especial: Maestro Edgar Zuluaga Mantilla - Campeon Nacional
Hora: 2:00 p.m. - 5:00 p.m.
Lugar: Plaza de Nariño

Desfile y Exhibición de Autos Clásicos
Hora: 11:00 a.m.
Lugar de Partida: Glorieta Champagnat

Fiesta Patronal San Pedro y San Pablo
Lugar: Corregimiento de Genoy

Fiesta Patronal San Pedro
Lugar: Corregimiento de la Laguna

Gran Final:
"Torneo Invitaciónal de Billar - Demostración Artística"
Invitado Especial, Maestro Internacional de Billar Artístico:
José Viteri
Hora: 7:00 p.m.
Lugar: Coliceo Cubierto "Sergio Antonio Ruano"

Domingo 28 de Junio

XXIII Carrera Atlética San Juan de Pasto
Hora: 8:00 a.m.
Lugar: Plaza de Nariño y Calles Céntricas de Pasto

Ciclopaseo Corregimiento de Mocondino
Hora: 8:00 a.m.
Lugar: Concentración Plaza del Carnaval y la Cultura

Fiesta Patronal de las Guaguas de Pan en Honor a los Patronos
San Pedro y San Pablo
Lugar: Corregimiento de Jongovito

Martes 30 de Junio

Premiación Concurso de Periodismo
"Silvio León España"
Lugar: Cámara de Comercio de Pasto
Hora: 6:30 p.m.



Organiza:

Alcaldía de Pasto
Ministerio de la Cultura
Pinacoteca Casa de la Cultura - Gobernación de Nariño
Empopasto
Unviersidad de Nariño
Emas - Empresa Metropolitana de Aseo de Pasto ESP
FENALCO
Camara de Comercio de Pasto
Banco de la República
Fondo Mixto de la Cultura de Nariño
Instituciones Educativas del Municipio de Pasto
Colectivos CoreográficosSigue leyendo

lunes, 22 de junio de 2009

El ABC del nuevo sistema de evaluación para los estudiantes de los colegios. Cecilia María Vélez, ministra de educación Abril 18 de 2009.

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¿Qué tanto daño hace al ambiente las bolsas plásticas de supermercados?, Alejandro Otálora, experto en materiales biodegradables

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jueves, 18 de junio de 2009

Institución Educativa Municipal “La Rosa”
Técnico en procesamiento de Frutas y Lácteos
Guía para la elaboración de fruta en almíbar.
Objetivo.
Conservar alimentos perecederos por métodos físicos de acuerdo con parámetros técnicos.
Materiales y Equipos.
Fruta fresca con un adecuado grado de madurez (consistencia firme no madura), Piña.
Azúcar
Envases de Vidrio
Jarra y Embudo para envasar.
Estufa y olla
Balanza
Utensilios (cuchillos, cucharas, recipientes plásticos, etc.)
Metodología.
1. Preparar las soluciones desinfectantes para áreas, equipos y fruta, 50 ppm y 30 ppm, respectivamente.
2. Lavar y desinfectar áreas y equipos.
3. Pesar, seleccionar, clasificar, lavar y desinfectar la fruta.
4. Según el tipo de fruta se realiza un escaldado, para este caso no se va realizar debido a que se va a utilizar trozos de fruta pequeños.
5. Adecuar la frutar, pelar, retirar los ojos y picar en trozos de aproximadamente 1 cm.
6. Realizar los cálculos de la formulación de acuerdo a la fruta obtenida, se asumirá que la piña tiene 12 ºBx y se desea obtener un producto final con 60 % de fruta y 22 ºBx finales.
7. Preparar el almíbar mezclando el agua con el azúcar en las proporciones calculadas, dejar hervir.
8. Esterilizar envases y tapas, primero deben ser lavados y luego se los esteriliza en una olla, se coloca los frascos y tapas en un falso fondo y se cubre todo con agua. Se tapa la olla y se pone a calentar, a partir del primer hervor se cuentan 15 minutos. Así los frascos quedan libres de microorganismos que pueden dañar el producto, los frascos se deben mantener en la olla hasta el momento que se vayan a llenar.
9. Llenar los frascos de vidrio con la fruta hasta el cuello, dejando un espacio no mayor de 1 cm en el cuello de los frascos, luego agregar el almíbar caliente, procurando que no hayan quedado burbujas de aire atrapadas.
10. Colocar los frascos en baño de maría con la tapa a medio colocar, la olla debe tener agua hasta la mitad de la altura de los frascos, a fin de permitir que el vapor que se genera reemplace el aire que hay dentro del frasco, este proceso se conoce como Exhausting, también es conocido con el nombre de Vacio Mecánico, se debe realizar por un tiempo de 20 minutos, se contabiliza a partir del primer hervor. Se sacan los envases y se colocan sobre una superficie de madera, se levanta un poco las tapas para dejar salir el vapor y se procede a cerrar herméticamente los envases.
11. Realizar el tratamiento térmico (esterilización), este se realiza colocando los frascos nuevamente en la olla y se cubren con agua tibia hasta 2 cm. por encima de los frascos y sometiéndolos a calentamiento con el agua en ebullición durante aproximadamente 30 minutos.
12. Terminado el tratamiento térmico, retirar los frascos y enfriar mediante adición de agua fría. Se debe evitar el cambio brusco de temperatura debido a la posibilidad de rotura de los frascos por la debilidad del vidrio para resistir cambios drásticos de temperatura.

Nota: Cuando el producto ha alcanzado la estabilización total entre la fruta y el líquido de gobierno, que se produce entre los 6 a 8 días del envasado, el sabor ácido y dulce es agradable y no empalagoso, la consistencia de la fruta es suave y firme. El líquido de gobierno es viscoso de sabor muy agradable por el balance de ácido y dulzor mezclado con el sabor y aroma de la fruta. No consumir antes de una semana.
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martes, 16 de junio de 2009

Resultados Encuestas

En la pregunta Como le ira a la selección de microfutbol en el Departamental?

Resultados

Pasara 1 Ronda: 4 Votos (66%)
No pasara 1 Ronda: 2 Votos (33%)
Total Votos: 6
Gracias por creer en la selección, pero no faltan las personas que no creen en lo nuestro, ojala en otra oportunidad crean.

En la pregunta Quien es el vencedor de Colombia vs Perú. Miércoles 10 de Junio

Resultados

Colombia: 6 Votos
Perú: 0 Votos
Empate: 0 Votos
Total Votos: 6
Gracias por creer en la selección, ojala hubiera sido lo mismo para la selección de la institución.

Propongan nuevas encuestas.......Sigue leyendo

Resultado Campeonato Departamental de Microfutbol

La selección de microfutbol de La Rosa que represento a Pasto en Chachagui, enfrento en su primer partido a Ancuya, en ese partido se observo su brillante juego de Nixon a pesar de que se perdió este partido. El segundo partido se enfrento al equipo de El Charco, con la posibilidad de clasificar si se logra la victoria, desafortunadamente se perdió, debido a esto los estudiantes estuvieron un poco tristes y decepcionados, pero al final contentos por participar en este campeonato. Esperemos que en otra oportunidad la Rosa pueda llegar mas adelante. A continuación algunas fotos de la selección en Chachagui.

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martes, 9 de junio de 2009

Selección Microfutbol La Rosa en él Campeonato Departamental

Después de salir campeón de microfutbol de Pasto en categoría infantil, la selección de la IEM La Rosa, el miércoles 10 de Junio la selección viajara al municipio de Chachagui a disputar el torneo departamental, en el cual se enfrentara a las mejores selecciones de los municipios de Nariño. Esperamos que les vaya muy bien, ÉXITOS.

Vota en la encuesta de la selección.

La delegación de la IEM La Rosa esta conformada por:

Estudiantes
Mauricio Hernán Ordoñez Chaves
Jhon Jairo Moran Bravo
Giovanni Andrés Diaz Suarez
Javier Alexander Armero Narváez
Lenin Jhair Cuaran Estrada
John Jairo Espinosa Guapucal
Nixon Esteban Muñoz Cárdenas
Carlos Andrés Montenegro Estrada
Jhonny Orlando Narváez Maya
Kevin David Ceballos Tiraca

Victor Arteaga Revelo-Entrenador
Vladimir Vallejo Castillo-Delegado
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Dia del Estudiante

Día del Estudiante

La palabra ESTUDIANTE significa aceptación,
ilusión
alegría y esperanza de ser un día MEJOR.

Encontrar la EXCELENCIA
no solo al momento de evaluar,
sino en todos los momentos de la vida,
esforzándose por actuar con carisma y diligencia.

Avanzar con paso
firme en el logro de las metas
y graduarse con honores
al final de sus vivencias.

Fascinarse con la lectura
y dejar volar la imaginación.

Ser amigo-amiga y
compañero-compañera,
responsable y muy leal,
respetar las diferencias
a la hora de estudiar.

Madurar con pertinencia
en la forma de pensar,
actuar en consecuencia
y ser culto al hablar.

Conocer el mundo entero
a partir de la visión del
maestro-maestra
que comparte su valiosa formación.

Tomado de Cartelera IEM "La Rosa" elaborada por: Carlos Portillo (Coordinador)Sigue leyendo

lunes, 8 de junio de 2009

RECICLAJE

El tema del cual voy a hablar sobre la institución es sobre la campaña del reciclaje que hizo la institución en día 5 de Junio por ese ser el día del medio ambiente no es solamente ese día si no todo el mes de Junio esa campaña se la hizo por toda la comuna 5, con esa campaña queríamos concientizar a las personas que nuestro planeta se esta acabando por este problema por que las personas votamos basuras.
Esa campaña fue todo un éxito por que la gente nos colaboro reciclando, con la ayuda del grado 11 pudimos sacar adelante este proyecto este era la primera jornada de reciclaje que se hacia en la institución educativa la rosa.Los directivos que estuvieron al frente de esta jornada fueron Gloria Riascos, Vladimir Vallejo,Aura Nely Santacruz.
Con el proyecto que hicimos el Viernes logramos que la gente se diera cuenta que nuestro planeta sigue en peligro.
Si nos proponemos a cuidar el planeta no sufriremos las consecuencias mas adelante.

Elaborado por: Anyela Cuchala, Grado Décimo.
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Como Publicar?

Hola, existen algunas dudas de como publicar tus trabajos, fotos, etc..., en su blog, por lo tanto intentare explicárselo de la mejor manera:

1. Entrar a su blog con su correo y contraseña.
2. Dar click sobre nueva entrada en la parte superior derecha.
3. Luego escribir lo que quieras subir, para pegar fotos, o imagenes, existe una herramienta en la parte superior algo cómo un cuadro, en la cual se puede adjuntar desde el equipo o Internet.
4. Para adjuntar texto desde WORD, primero hay q pegarlo al bloc de notas de (inicio...accesorios...bloc de notas) y después se lo pega directamente a la entrada.
5. Para las gráficos de WORD, hay que convertirlos en imagen separada del documento y se lo adjunta como imagen.

Ojala, estos consejos sean de ayuda...Proximamente mas información.
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Guía para la elaboración de helados crema

Institución Educativa Municipal “La Rosa”
Técnico en procesamiento de Frutas y Lácteos
Guía para la elaboración de helados crema.

Objetivo.
Conservación de alimentos perecederos por bajas temperaturas monitoreando las variables del proceso.

Formulación.
Leche 3 L
Crema de leche 3 L
Azúcar 750 g.
Maicena 375 g.
Huevos 6
Fruta. 1Kg.

Materiales y Equipos.
Olla, batidora, nevera.
Balanza
Utensilios (cuchillos, cucharas, recipientes plásticos, etc.)

Metodología.
1. Preparar las soluciones desinfectantes para áreas, equipos, 50 ppm.
2. Lavar y desinfectar áreas y equipos.
3. Realizar las pruebas de plataforma a la leche.
4. Filtrar la leche con la ayuda de un lienzo limpio con la finalidad de eliminar impurezas.
5. Pesar los ingredientes de acuerdo a la formulación.
6. Batir la crema con ayuda de una batidora hasta punto de nieve, se deja en el congelador durante 15 minutos.
7. Se pasteriza la leche a 72 ºC por 5 min, luego se agrega la maicena, se calienta con agitación hasta que espese, se retira del fuego agitando constantemente hasta que se enfrié.
8. Se selecciona, clasifica la fruta, se corta en trozos, luego se mezcla con el azúcar y se calienta hasta ebullición, se retira del fuego agitando constantemente hasta que se enfrié.
9. Se mezcla en el recipiente que contiene la leche y la maicena, las yemas del huevo, el azúcar y la fruta en trozos y la crema, se agita hasta homogenizar la mezcla.
10. La mezcla obtenida se agrega a moldes o vasos para helados.
11. Se llevan los vasos o moldes al congelador y se almacenan hasta el momento de su consumo.Sigue leyendo

Jornada de Educación Afectivo Sexual Primaria

El martes 9 de junio se desarrollara la Jornada de Educación Afectivo Sexual Primaria, encaminado a dar cumplimiento al proyecto "EL RETO DE SER TU MISMO, TU MISMA". Los estudiantes previa preparación de sus docentes, observaran un vídeo relacionado con la sexualidad infantil. Posteriormente se socializara el contenido del mismo enfatizando en la prevención del abuso sexual.

Elaborado por: Gloria Riascos Azain
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Christian Camilo Eraso Lopez


El estudiante Christian Camilo Eraso López, ingreso a la Universidad de Nariño al programa de Diseño Industrial en el Puesto 28, convirtiéndose así en él primer estudiante de nuestra institución en ingresar a la Universidad. Felicitaciones y éxitos en tu nuevo viaje.
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Resultado Jornada Reciclaje IEM La Rosa


El dia viernes 5 de Junio, se desarrollo exitosamente la jornada de reciclaje con el apoyo del Gerente de Coomprender el señor Jose Luis Torres el cuál estuvo muy contento con todo el material reciclable que se recolecto. Los estudiantes del grado decimo y undecimo participaron activamente en la jornada. GRACIAS POR AYUDAR A SALVAR UN POQUITO EL PLANETA.



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domingo, 7 de junio de 2009

Hola, a todas las personas que visiten este blog realicen votaciones de las encuentas y en el mejor caso, propongan otras encuestas, y realicen comentarios de las archivos publicados y del blog.

Atentamente,

Ing. Vladimir Vallejo CastilloSigue leyendo

jueves, 4 de junio de 2009

Trabajo Realizado

AL FIN
Despues de una tarde y una mañana completa terminamos la elaboración del cartel alusivo a la jornada de reciclaje. Gracias a toda la gente q nos apoyo. Gracias a los estudiantes del Grado Decimo en especial a Fernanda Burbano, Johana Vasquez, Daniela Maya, Leidy Pinchao, Jazmin Suarez, Fredy Benavides. Esperemos q la jornada de reciclaje sea existosa.

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miércoles, 3 de junio de 2009

I Jornada de Reciclaje IEM La Rosa-COOEMPRENDER

I Jornada de Reciclaje

En la Institución el grupo de Ciencias Naturales y medioambiente conformado por los docentes Gloria Riascos Azain, Aura Nelly Santacruz, Marlene Arellano y Vladimir Vallejo Castillo, teniendo en cuenta que el 5 de junio es el dia mundial del medio ambiente, entonces este viernes 5 de Junio se realizara la Primera Jornada de Reciclaje en la Comuna 5 de Pasto, para lo cual los estudiantes de los grados Decimo y Undecimo realizan visitas a los hogares de los diferentes barrios motivando para la donacion de material reciclable, para que el 5 de junio la Cooperativa Empresarial de Recicladores de Nariño, COOEMPRENDER, recoga este material y posteriormente lo recicle. Por parte de los estudiantes del grado decimo estamos en proceso de elaboracion de un cartel alusivo a la jornada, a continuacion fotos de la elaboracion del cartel. Esperamos tu colaboracion para salvar el planeta.


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martes, 2 de junio de 2009

Histogramas

HISTOGRAMAS (Revision Grado Undecimo)

Definición

Es un resumen gráfico de los valores producidos por las variaciones de una determinada característica, representando la frecuencia con que se presentan distintas categorías dentro de dicho conjunto.

Características principales

A continuación se comentan una serie de características que ayudan a comprender la naturaleza de la herramienta.

Síntesis
Permite resumir grandes cantidades de datos.Justificar a ambos lados

Análisis
Permite el análisis de los datos evidenciando esquemas de comportamiento y pautas de variación que son difíciles de captar en una tabla numérica.

Capacidad de comunicación
Permite comunicar información de forma clara y sencilla sobre situaciones complejas.

PROCESO DE CONSTRUCCIÓN

DIAGRAMA DE FLUJO


CONSTRUCCIÓN

Paso 1: Preparación de los datos

Como en todas las herramientas de análisis de datos, el primer paso consiste en recoger estos de forma correcta o asegurarse de la adecuación de los
existentes.

Los datos deben ser:
- Objetivos: Basados en hechos, no en opiniones.
- Exactos: Debemos asegurarnos que la variabilidad en el proceso de recogida de datos (variabilidad de la medida) no desvirtúa la variabilidad del proceso en estudio.
- Completos: Se debe registrar toda la información relevante asociada a cada toma de datos (máquina, hora del día, empleado, etc) en previsión de los diferentes análisis que pueden ser necesarios.
- Representativos: Deben reflejar todos los diferentes hechos y circunstancias que se producen en la realidad.

Paso 2: Determinar los valores extremos de los datos y el rango (recorrido)

Identificar en la tabla de datos originales el valor máximo, el valor mínimo y el rango (R = Vmax - Vmin).
Ejemplo: Datos sobre la cantidad exacta de café contenido en paquetes de250 gramos. (120 unidades medidas)

Rango total = máximo – mínimo = 258 g. = 15 g.

Paso 3: Definir las "clases" que contendrá el Histograma

Clases (m): Son los intervalos en que se divide la característica sobre la que se han tomado los datos. El número de clases es igual al de barras del Histograma.

m= 1 + 3,3 Log (n)

donde,

m: número de clases.
n: tamaño de la muestra.

Paso 4. Definir el tamaño de clase:

C= R/m

donde,

C: tamaño de clase
R: rango
m: numero de clases
Paso 5: Calcular la frecuencia de clase

Determinar el número de datos que están incluidos en cada una de las clases (frecuencia de clase). Tener en cuenta que las clases son intervalos semiabiertos [ ), es decir el ultimo dato se incluye en la clase siguiente.

Paso 6: Dibujar y rotular los ejes

Paso 7: Dibujar el Histograma

Dibujar las barras verticales correspondientes a cada clase. Su base está situada en el eje horizontal y su altura corresponderá a la frecuencia de la clase representada.

Paso 8: Rotular el Gráfico

Cuando proceda, poner el título, las condiciones en que se han recogido los datos, los límites de tolerancia nominales, etc. Estas notas ayudan a los demás a interpretar el gráfico y sirven de recordatorio de la fuente de los datos.


INTERPRETACIÓN

Identificación e interpretación de las pautas de variación

Uno de los propósitos del análisis o interpretación de un Histograma es identificar y clasificar la pauta de variación del conjunto de datos estudiado (valor medio, recorrido, forma) y elaborar una explicación admisible y relevante para dicha pauta, que relacione la variación con el proceso o fenómeno en estudio.

Pautas típicas de variación:
Distribución en forma de campana
Forma simétrica con un pico en la mitad del recorrido de los datos. Es la distribución natural, habitual para, los datos de gran cantidad de procesos. Por esta circunstancia se llama Distribución Normal. La desviación respecto a esta forma puede indicar la existencia de problemas oinfluencias externas al proceso.

Sin embargo la forma de campana no asegura, por sí misma y sin analizar su valor medio y el recorrido de los datos, que el proceso funcione de forma
satisfactoria.
Distribución con doble campana o con doble pico
Un marcado valle en el centro de la distribución con picos a ambos lados. Esta forma, generalmente, es la combinación de dos distribuciones y sugiere la presencia de dos procesos distintos. Deberán ensayarse varios esquemas de estratificación para separar los distintos
procesos.

Existen mas variaciones del histogramas, pero en nuestro caso analizaremos estos dos casos.

Fuente: FUNDACION IBEROAMERICANA PARA LA GESTION DE LA CALIDAD. "Histograma"[artículo en internet], disponible en: http://www.fundibeq.org. Acceso el 1 de Junio de 2009.

Modificado por: Ing. Vladimir Vallejo Castilo



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